Fanfreluche et le Relais du Terroir: 2 Formations " Revalorisation et vente de matériel de seconde main" et "commis de salle/cuisine".

Il s´agit de proposer deux formations de maximum 18 mois à destination d´un public éloigné de l´emploi au sein des deux projets de la Teignouse agréés en tant qu´Initiative en Economie Sociale (IES). La première se déroule à Fanfreluche (Magasin de seconde main sur la commune d´Aywaille). Elle tourne autour de la thématique de la "réutilisation" c´est à dire de la revalorisation (récupération, réparation, nettoyage...)de matériel et de vêtements de seconde main et de sa vente. La seconde se déroule au Relais du Terroir (restaurant proposant des menus à base de produits locaux) et dans la cuisine de l´école primaire de Saint Joseph de Comblain-au-Pont. Il s´agit d´un formation "commis de cuisine" et "commis de salle" avec une attention particulière portée attachée au question du développement durable. Ces deux formations favoriseront dans les premières étapes du processus du projet, l´insertion dans l´emploi des publics fragilisés par le développement et le renforcement de compétences en visant l´employabilité. Ces formations sont construites autour d´un apprentissage par la pratique et parfois plus théorique.