Restaurant d´application LA PAUSE MIDI : formation de commis de cuisine et de salle

Le projet vise la formation de demandeurs d´emploi, pas ou peu qualifiés aux métiers de commis de cuisine et de salle. Les stagiaires seront formés pendant six mois (Renouvelable 1x) à ces deux métiers. Ils pourront expérimenter ces métiers au sein du restaurant d´application. Ils seront donc mis en contact direct avec la clientèle. Un accompagnement individuel permet de préparer les stagiaires à un futur emploi ou à une entrée en formation qualifiante. Un accompagnement social de chaque stagiaire sera assuré afin de répondre à d´éventuels problématiques rencontrées, de l´orienter vers différents services mais également de proposer des modules de formations complémentaires tels que des cours de remise à niveau en français et en math, des cours théorique pour le permis de conduire, des cours d´informatique afin de faciliter la recherche d´emploi, des animations sur différents thèmes (le budget, le crédit, la formation premier secours (BEPS),...). Cette formation se veut une approche globale de la personne visant la découverte d´un métier, l´expérimentation de celui-ci mais également la suppression de certains obstacles menant à une insertion de professionnelle de qualité.